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Abbinamenti Gastronomici

Il Ribolla Gialla, dal sapore asciutto e vivace, č un vino bianco che ben si adatta a pranzi, cene ed aperitivi, oltre che qualsiasi altro momento della giornata in cui si desidera concedersi un buon vino.

E' considerato un abbinamento ideale assaporare del Ribolla Gialla durante dei pasti in cui vengono serviti antipasti freschi, anche a base pesce crudo e frutti di mare, in modo particolare tartufi ed ostriche, primi piatti, anch'essi a base di pesce o di verdure, meglio se si tratta di minestre, zuppe e vellutate, secondi piatti con pesce d'acqua dolce o salata, preparati in numerose varianti, oppure a base di verdure, specialmente di funghi.

Per degustare al meglio quest'ottimo vino bianco, bisognerą servirlo freddo, ad una temperatura che si aggira intorno ai 10 gradi, e per completare il tutto, il vino andrą versato in un calice a gambo lungo.